Brevet Technique d’Aptitudes Professionnelles – Cake Designer et gestion d’entreprise — Montée en compétences | Prepadiplomes

Les entreprises qui investissent dans la formation prennent de l'avance. Brevet Technique d’Aptitudes Professionnelles , Cake Designer et gestion d’entreprise en fait partie.

Cette journée de formation, dispensée en présentiel, associe les exigences du Brevet Technique d’Aptitudes Professionnelles aux besoins concrets des artisans du secteur sucré. Les participants découvrent les principes du design de gâteaux, la maîtrise des textures, les techniques de décoration réalistes et la confection de biscuits et cupcakes haut de gamme. Le programme intègre également les bases de l’entrepreneuriat : étude de marché, élaboration d’un business plan, gestion des coûts, stratégies de vente et communication digitale. Chaque atelier mêle théorie et pratique, avec des exercices ciblés et des retours personnalisés. À l’issue de la formation, les stagiaires sont capables de créer des produits attractifs, d’optimiser leur production et de lancer ou développer leur activité avec confiance. Le dispositif est éligible au financement OPCO, garantissant une prise en charge partielle ou totale des frais de formation.

Objectifs

Programme

[{"module": "Techniques de cake design et lancement d’activité", "content": "Apprentissage des méthodes de décoration, gestion des textures, réalisation de prototypes de gâteaux, biscuits et cupcakes. Analyse de marché, construction du business plan, calcul des coûts, définition de l’offre commerciale et mise en place d’un plan d’action marketing.", "duration_hours": 7}]

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).