Maîtriser l'intelligence artificielle pour optimiser la gestion d'un service traiteur en entreprise — Financement OPCO possible | Prepadiplomes

Maîtriser l'intelligence artificielle pour optimiser la gestion d'un service traiteur en entreprise propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation d'une journée propose une approche pratique de l'intelligence artificielle appliquée à la gestion d'une unité de production culinaire en entreprise. Les participants apprendront à utiliser des outils d'analyse prédictive pour ajuster les stocks, optimiser les plannings de production et personnaliser les menus selon les attentes clients. L'accent est mis sur des cas concrets adaptés aux contraintes industrielles, avec une démonstration d'outils accessibles sans compétences techniques approfondies. La formation inclut des exercices en groupe pour simuler des scénarios réels et évaluer l'impact opérationnel des solutions proposées.

Objectifs

• Identifier les leviers d'amélioration de la production culinaire grâce à l'IA", "Maîtriser les outils d'analyse prédictive pour anticiper la demande et réduire le gaspillage", "Optimiser les processus logistiques et les plannings avec des solutions automatisées", "Personnaliser les offres selon les attentes clients tout en respectant les contraintes industrielles", "Évaluer le retour sur investissement des solutions IA adaptées à une unité de production"]

Programme

[{"module": "Fondamentaux de l'IA appliquée à la restauration collective", "content": "Présentation des concepts clés de l'intelligence artificielle pertinents pour la production culinaire : analyse prédictive, automatisation des tâches répétitives, personnalisation des offres. Étude de cas concrets dans le secteur. Identification des freins et leviers à l'adoption.", "duration_hours": 2}, {"module": "Outils et solutions IA pour la gestion de production", "content": "Démonstration d'outils accessibles (logiciels, applications) permettant de simuler des scénarios de production, d'optimiser les stocks et les plannings. Exercices pratiques : ajustement des commandes en fonction des prévisions, création de menus dynamiques.", "duration_hours": 3}, {"module": "Intégration opérationnelle et reto

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).